7 Rekomendasi Kuliner Terbaik Blora
Blora merupakan salah satu kota yang berada di provinsi Jawa Tengah. Kota ini terkenal dengan kreatifitas kuliner sate maka julukan kota sate sangat tepat untuk kota ini. Selain kuliner sate kota Blora ini juga memiliki beragam kuliner lainnya seperti kue tradisional khas, minuman, dan jajanan pasarnya. Berikut ini kami berikan 7 rekomendasi kuliner terbaik Blora yang enak, murah, dan nyaman.
1. Ayam Sako Blora.
Ayam Sako Blora ini terkenal dengan olahan ayam gorengnya. Penamaan ayam geprek ini dikarenakan proses pembumbuannya yang digeprek hingga bumbunya meresap sampai ke tulang. Ayam geprek lainnya menggunakan ayam tepung namun ayam geprek sako ini menggunakan ayam original. Ayam geprek sako ini selain terkenal dengan ayamnya terkenal juga dengan kelezatan sambelnya. harga Ayam sako blora ini juga cukup murah, enak, dan Halal.
2. Sate Ayam, Sate Kambing, Dan Sate Sapi Khas Blora.
Sate Ayam khas Blora, menggunakan daging ayam kampung, bumbu khusus, dan rempah pilihan. Dibuat dari daging ayam yang masih muda sehingga Anda tidak perlu khawatir menemukan kealotan pada sate ini. Tekstur empuk, bahkan mantan presiden Amerika, Pak Obama mengaku sangay merindukan sate ini, salah satu kuliner yang amat beliau sukai. Perbedaannya dengan sate Madura adalah dalam penyajiannya, Sate Blora disajikan dengan alas daun jati serta diguyur dengan bumbu khusus berupa kuah lodeh(santan) sehingga menciptakan unik dan khas tersendiri. Rasanya sate Blora tidak dapat dijumpai di daerah manapun di Indonesia maupun di dunia ini dikarenakan proses pengolahan yang berbeda juga, karena sebelumnya dipanggang sate direndam(marinade) dengan rempah khusus.
3. Soto Klethuk
Klethuk terbuat dari singkong yang dikukus dan dipotong kecil-kecil kemudian diolah dengan cara digoreng sampai garing. Soto Blora cenderung bening, sehingga terasa segar. Penyajiannya unik dengan menggunakan toping kelthuk. Makanan ini terdiri dari mie shoun, suwiran daging ayam atau kambing, tauge dan irisan daun kucai.
4. Lontong Tahu
Lontong Tahu khas Blora ini sangat berbeda dengan sajian tahu lainnya seperti tahu gimbal, tahu kupat, tahu campur, dan lain lain. Seperti namanya, makanan ini merupakan makanan khas Blora yang menggunakan tahu sebagai bahan utama. Tahu dicampur dengan telur dan diberi sedikit garam lalu digoreng. Tahu yang sudah matang disajikan dengan lontong. Tidak lupa sajian tahu dan lontong tersebut diberi toping bumbu kacang, irisan daun seledri, tauge dan bawang goreng. Yang membedakan lontong tahu khas Blora dengan lontong tahu lainnya adalah disajikan menggunakan kecap asli khas Blora.
5. Tape Sugihan
ape merupakan makanan yang terbuat dari hasil fermentasi ketela atau ketan yang memiliki rasa manis dan asam. Blora sendiri memiliki tape khasnya yang bernama Tape Sugihan. Sugihan diambil dari nama tempat tape ini dibuat yang terletak di Desa Mojowetan Kecamatan Banjarejo.
6. Wedang Cemohe
Mungkin jika di daerah-daerah lainnya orang banyak menyebutnya dengan wedang jahe atau wedang ronde, atau sekoteng. Perbedaaannya wedang jahe khas Blora ini dengan wedang jahe lainnya adalah adanya tambahan bahan seperti roti tawar, irisan kelapa kecil, kacang tanah goreng dan susu krim. Minuman yang satu ini sangat cocok diminum malam hari saat udara dingin.
7. Es Jati
Kuliner terakhir rekomendasi dari kami adalah Es Jati. Minuman ini sesuai dengan namanya, minuman yang satu ini terbuat dari bahan dasar kayu jati. Tepatnya bagian dari pucuk daun jati yang diberi air gula jawa. Jati yang dipilih pun tidak sembarangan.
Hanya kayu-kayu Jati pilihanlah yang biasanya dijadikan sebagai bahan pembuat minuman yang satu ini. Minuman es ini memiliki warna hijau kemerahan dan dijual sekitar tiga ribu rupiah per gelasnya. Di dalam es jati biasanya terdapat cincau.
Berikut tadi adalah 7 rekomendasi kuliner dari kami. Semoga rekomendasi kami bermanfaat bagi anda yang sedang berkunjung ke Kota Blora.
Sumber dari: